সংসারের কাজকে সহজ করতে প্রয়োজনীয় ২০টি টিপস
প্রিয় পাঠক, আজকের আর্টিকেল সংসারের কাজকে সহজ করতে প্রয়োজনীয় ২০টি টিপস আলোচনা করবো। সাংসারে কাজের কোন শেষ নেই। সকালের নাস্তা বানানো থেকে শুরু করে রাতের খাবার সব কিছুই করতে হয় একজন গৃহিণীকে। দিনের বেশিরভাগ সময় কাটে রান্নাঘরে।
পাঠক, আপনারা নিশ্চয়ই সংসারের কাজকে সহজ করতে প্রয়োজনীয় টিপস সম্পর্কে জানতে চেয়েছেন? ভোরের আলো আইটির পোস্টের পক্ষ থেকে সংসারের কাজকে সহজ করতে প্রয়োজনীয় ২০টি টিপস সম্পর্কে জানাবো। শেষ পর্যন্ত আমাদের সাথে থাকুন।
পেজের সূচিপত্র
সংসারের কাজকে সহজ করতে প্রয়োজনীয় ২০টি টিপস 'উপস্থাপনা'
পাঠক, সংসারের কাজকে সহজ করতে প্রয়োজনীয় ২০টি টিপস আলোচনা করবো । অনেক সময় রান্না করতে আমাদের অনেক ঝামেলার সম্মুখীন হতে হয়। রান্নাঘরে এমন কিছু টিপস আছে যেগুলো না জানার কারণে ঠিকমতো কাজে লাগাতে পারি না। এ সকল টিপস জানা থাকলে সাংসারে সকল কাজ অনেক সহজ হয়ে যায়। তাই আসুন জেনে নেই সংসারে কাজকে সহজ করার প্রয়োজনীয় কিছু টিপস।
সংসারের কাজকে সহজ করতে প্রয়োজনীয় ২০টি টিপস
- ভাত রান্না করার সময় ভাতের মাড় বা ফেন উতলে চুলার উপরে পড়ে চুলাকে নোংরা করে। আবার পাতিল নোংরা হয়। যদি ভাত রান্নার সময় অল্প পরিমাণ তেল দিয়ে দেন তাহলে আর ফেন পরবে না আবার ভাত ঝরঝরে হবে।
- খাবার প্লেট থেকে হলুদের দাগ না উঠলে লেবুর খোসা দিয়ে কচলে নিন। দেখবেন প্লেট হবে নতুনের মত চকচকে।
- হাতে যদি হলুদের দাগ লাগে তাহলে সেদ্ধ আলুর খোসা দিয়ে হাত পরিষ্কার করুন সব দাগ চলে যাবে।
- কাজুবাদামের খোসা ছাড়াতে সমস্যা হলে আধা ঘণ্টা কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এরপর খোসা ছাড়ান দেখবেন অনেক সহজে খোসা ছাড়ানো যাবে।
- তরকারিতে লবণ বেশি হয়ে গেলে আলু কেটে দিন তাহলে লবণ কমে যাবে যদি হলুদ বেশি হয় তাহলে পুঁইয়ের পাতা দিন তাহলে হলুদ কম হয়ে যাবে আর তিতা লাগবে না।
- পেঁয়াজ কাটার আগে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন পেঁয়াজের ঝাঁজ লাগবেনা।
- রান্না করা ঠিক 20 থেকে 30 মিনিট আগে পোলার চাল ধুয়ে পানি ঝরাতে দিবেন। এরপর রান্না করবেন তাহলে পোলা অনেক ঝরঝরে হবে। আবার চাইলে খোলা দুধ দিয়ে রান্না করতে পারেন এতে পোলা অনেক ধবধবে সাদা ও নরম হয়।
- তরকারিতে ঝাল বেশি হলে দুধ অথবা টক দই ব্যবহার করতে পারেন এতে করে ঝাল কমে আসবে।
- সবজি রান্নার সময় সবুজ রঙ ঠিক রাখতে চাইলে এক চামচ চিনি দিন এতে রং নষ্ট হবে না।
- ডাল ও চালের পোকা ধরা রোধ করতে কয়টি নিম পাতা বা শুকনো মরিচ রাখুন তাহলে পোকা ধরবে না।
- লবন অনেক সময় ভেজা ভেজা হয়ে যায়। লবণের পাত্রের কয়েকটি চাউল রেখে দিন। দেখবেন লবণ আর ভেজা ভেজা হবে না।
- মাছ ভাজার সময় তেল ছিটকে আসলে এরমধ্যে লবণ দিয়ে দেবেন। তাহলে আর তেল ছিটকে আসবে না।
- ডালের স্বাদ দ্বিগুণ করতে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে বাগার দিন।এতে স্বাদ আরো বেশি হবে।
- লেবুর রস আইস কিউব করে সংরক্ষন করুন । যখন দরকার পড়বে তখনই খেতে পারবেন। এতে সময় এবং শ্রম দুটোই কম লাগবে।
- রান্নাঘরের দুর্গন্ধ এর পোকামাকড়ের উপদ্রব কমাতে লেবুর টুকরো রান্নাঘরের বিভিন্ন কোনায় রেখে দিন। এতে দুর্গন্ধ ও পোকামাকড় দুটোই দূর হবে।
- সবজি কাটার জন্য কাঠের চপিং বোর্ড ব্যবহার করুন। প্লাস্টিকের বোর্ড ব্যবহার করবেন না।কারণ প্লাস্টিকের কুচি সবজির সাথে খাবারের চলে যেতে পারে।
- তরকারির ঝোল ঘন করতে সেদ্ধ আলু ম্যাস করে দিবেন। চাইলে কনফ্লাওয়ার দিতে পারেন।
- বেসিন বা পানির ট্যাপের ময়লা দূর করতে করার জন্য তুথ পেস্ট এর সাথে ভিনেগার মিশিয়ে ব্রাশ বা মাজুনি দিয়ে মেজে নিন পরিষ্কার হয়ে যাবে।
- ঘরের আসবাবপত্র উজ্জ্বল রাখতে সপ্তাহে একদিন লেবুর রসের সাথে অলিভ অয়েল মিশিয়ে নরম কাপড় দিয়ে মুছুন।
- প্রেসার কুকারে কালো দাগ পড়লে পানির সাথে ভিনেগার মিশিয়ে কিছুক্ষণ ফোটান, দাগ চলে যাবে। চায়ের কাপে দাগ পড়লে কুসুম গরম পানিতে বেকিং পাউডার গুলে ঘষে নিন তাহলে দাগ উঠে যাবে।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url