পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন

প্রিয় বন্ধুরা, আজকের পোস্টে পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করবো।আমাদের নিত্যদিনের খাবারের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান হলো পেঁয়াজ। পেঁয়াজ খাবারের স্বাদ দ্বিগুণ বাড়িয়ে দেয়। ফলে খাবার খেতে সুস্বাদু লাগে। তাছাড়া পিয়াজের মধ্যে ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা আমাদের শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। পেঁয়াজের রসে রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য গুনাগুন। তাহলে বন্ধুরা দেরি না করে জেনে নেয়া যাক, পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে।

পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা 'উপস্থাপনা'

চুলকানি ও ব্যথা কমাতে | পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা

শরীরের যে স্থানে জ্বালা-যন্ত্রণা বা চুলকানি সৃষ্টি হয়। আর সেই কাটা স্থানে তাৎক্ষণিক ওষুধ না দিলে অনেক সময় ক্ষতস্থান থেকে ঘা হতে পারে। তাৎক্ষণিক হাতের সামনে ওষুধ পেলে একটা পিঁয়াজ কেটে পেঁয়াজের রস কাটা স্থানে লাগালে ব্যথা বা চুলকানি কমে যাবে এমনকি বিষাক্ত ভাব কেটে যাবে।

সর্দি গলা ব্যথা কমে | পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা

অনেক সময় শরীর গরম হয়ে কপাল ভার ভার হয়ে গিয়ে নাক বন্ধ হয়ে যায়। মনে হয় যে সর্দিতে শ্বাস নেওয়া যায় না। আর এই ক্ষেত্রে পেঁয়াজ খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা গ্রহণ করে। হঠাৎ করে যদি শরীরে জ্বর আসে হাতের নাগালে যদিও কোন ঔষধ না থাকে। এক গ্লাস গরম পানি, এক চামচ পেঁয়াজের রস এবং এক চামচ মধু মিশিয়ে সেবন করলে সর্দি গলা ব্যথা কমে যায়।

অশ্ব রোগ থেকে মুক্তি পেতে | পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা

কিছু মানুষ অশ্ব রোগের আক্রান্ত হওয়ার কারণে শরীর দুর্বল হয়ে যায় আর এ সময় পেঁয়াজ খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। কারণ বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, 1 চামচ পেঁয়াজের রস সমপরিমাণে হালকা কুসুম গরম পানি মিশিয়ে খেলে অর্শ রোগে আক্রান্ত রোগীর রক্ত পড়া বন্ধ হয়ে যাবে।

হজমের সমস্যা দূর করতে | পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা

অনেক সময় মসলা যুক্ত রান্না করা খাবার খায়। তার কারণে হজমের সমস্যা দেখা দেয়। আর সেই হজম কিছুটা কাঁচা পেঁয়াজ খেলে হজম সমস্যা দূর হয়ে যায়। এছাড়া বিভিন্ন সবজির সাথে কাঁচা পেঁয়াজ সালাত বানিয়ে খেতে পারেন। এতে ভালো উপকার পাবেন।

প্রস্রাব সমস্যা দূর | পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা 

যারা প্রসাবের জ্বালাপোড়া ভুগছেন তারা প্রতিদিন এক চা-চামচ পেঁয়াজের রস আধা কাপ জলে মিশিয়ে রাতে শোবার আগে সেবন করুন। এভাবে দুই মাস নিয়মিত খাবেন তাহলে আপনার প্রসাবের জ্বালাপোড়া ও ঘন ঘন প্রস্রাব সমস্যা দূর হয়ে যাবে।

রক্ত চলাচল নিয়ন্ত্রণ | পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা 

নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে রক্ত চলাচল নিয়ন্ত্রণ রাখে। যার ফলে হার্টের অসুখের সমস্যা অনেকটাই কমে যায়।

দাঁতের সংক্রমণের আশঙ্কা | পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা

দাঁতের সংক্রমণ রোধে পেয়াজ খুব উপকারী। যাদের দাঁতের সমস্যা রয়েছে তারা পেঁয়াজ চিবিয়ে খেলে তাদের দাঁতের ফাঁকে লুকিয়ে থাকা জীবাণু ধ্বংস করে। সেই সাথে দাঁতের সংক্রমণের আশঙ্কা কমে যায়।

চুলের যত্নে  | পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা

পেঁয়াজে রয়েছে সালফার যা চুল পড়া বন্ধ করতে সাহায্য করে। এবং চুল শক্ত করতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে। চুল ভাঙ্গা রোধ করে এবং চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি | পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা

পেঁয়াজে রয়েছে এন্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। শরীর সুস্থ থাকে। শরীরে বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে।

মুখের রুচি বাড়াতে | পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা

পেঁয়াজ বিভিন্ন ধরনের তরকারির সাথে রান্না করলে তরকারির স্বাদ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ফলে মুখের রুচি বাড়াতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।

পেঁয়াজ খাওয়ার নিয়ম

পেঁয়াজ প্রাকৃতিকভাবে ভেষজ গুণ সম্পূর্ণ। পেঁয়াজ যে কোন তরকারি স্বাদ বৃদ্ধি করতে সহযোগিতা করে। তাই পেঁয়াজ রান্নায় ব্যবহার হয়ে থাকে। পেঁয়াজের সবুজ গাছ ও কলি আমরা রান্না করে খেয়ে থাকি। তবে এই কলি সামান্য লবণ মাখিয়ে চিবিয়ে রস খেয়ে ছিবড়া ফেলে দিলে অনেক বেশি উপকার পাওয়া যায়।

পেঁয়াজ খাওয়ার অপকারিতা

• পেঁয়াজ খেলে মানুষের মুখের দুর্গন্ধ সৃষ্টি করে। কাঁচা পেঁয়াজ এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া মুখ ও শ্বাস দীর্ঘ সময় ধরে দুর্গন্ধ করে রাখে।

• পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে পানি বের হয়ে আসে।

• কাঁচা পেঁয়াজ  স্বাস্থ্য নষ্ট করতে পারে। পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ থাকে। এ ছাড়া এতে ফাইবারের পরিমাণও বেশি থাকে, যা অনেকে ভালোভাবে হজম করতে পারে না। তাদের অ্যাসিডিটির সমস্যা হতে পারে।

সর্বশেষ কথা